Una dieta sana

Una dieta sana è ricca di frutta, verdura, cereali integrali e pesce. Sì ai grassi insaturi (come l’olio extravergine di oliva), no ai grassi saturi e idrogenati. In particolare, frutta, verdura e alimenti con un basso contenuto di grassi apportano potassio e abbassano la pressione arteriosa. È consigliato moderare il consumo di sale riducendone le quantità da 3 a 5 grammi al giorno.

Da PREFERIRE Da consumare con MODERAZIONE Da LIMITARE come quantità e occasioni
Cereali Cereali integrali Pane bianco, riso e pasta raffinati, biscotti, con-flakes Biscotti, muffin, torte, brioches
Ortaggi Verdure ed ortaggi crudi e cotti Patate Ortaggi preparati con burro o panna
Legumi Lenticchie, fagioli, fave, piselli, ceci, soia - -
Frutta Frutta fresca o surgelata Frutta secca, gelatina, marmellata, conserva di frutta, sorbetti, ghiaccioli, succo di frutta -
Dolci e dolcificanti Dolcificanti non calorici Saccarosio, miele, cioccolato, caramelle Torte, gelati, fruttosio, bevande zuccherate
Carne e pesce Pesci magri o grassi, pollame senza pelle Tagli magri di manzo, vitello, maiale, agnello, frutti di mare, molluschi Salumi, pancetta, costine, hot dog, viscere
Latticini e uova Latte scremato e yogurt magro Latte parzialmente scremato, formaggi magri, altri latticini, uova Formaggi stagionati, panna, latte e yogurt intero
Grassi da cucina e condimenti Aceto, senape, condimenti privi di grassi Olio d’oliva, oli vegetali non tropicali, margarina, maionese, ketchup Grassi idrogenati (meglio evitarli), olio di palma o cocco, burro, lardo
Frutti, semi a guscio - Tutti (ad eccezione del cocco), ma non salati Cocco
Modi di cucinare Grigliare, bollire, cucinare a vapore Saltare in padella, arrostire Friggere

Scopri le ricette per un sano stile di vita firmate da Sonia Peronaci!

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RICETTA DI NATALE

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SECONDI PIATTI

DOLCI

Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta variata ed equilibrata e di uno stile di vita sano. Leggere attentamente il foglietto illustrativo.